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馅料:五花肉,腊肉,春笋,豆腐干,雪菜,香菇 豆腐干选水分少的那种踔水,春笋踔水,五花肉,腊肉,香菇,豆腐干,春笋切丁,锅内放一点点油煸炒五花肉。最后起锅放入小葱,放凉备用。

把摘好的嫩艾叶泡水里1小时洗干净,锅里水烧开放入艾叶,食用小苏打煮熟,捞起后用清水漂2遍捏干水份,再放入绞肉机放一点点水能让绞肉机运行即可搅。

艾草泥用微波炉3分钟打热，然后同大米粉，糯米粉搅拌揉成米团。分成3小份用蒸锅蒸10分钟。

拿一块蒸好的面团多揉几次然后搓成条，分成60克左右一个搓圆（这个克数没那么讲究，大就米果大点，小就小点）。扁像擀饺子皮一样擀开擀薄。可以用米果皮神器直接压4下就很薄了，包入馅料，步骤是发梳夹青米果的包法包入馅料，二边捏紧，简单，就是把尖尖的部分摁进去就好，这个花夹在我老家奶奶叫头梳夹，团的包法：右手大拇指在内，左手转圈，转出一个碗的模样。

整理成圆，同样的包法也可以放入豆沙馅，芝麻馅，我喜欢甜的用蜜豆，青团皮和馅料都是熟的，所以可以直接吃，吃不完直接速冻，早晨起来蒸10分钟即可。